Découvrez La Cour des Dames

Située à Mons, La Cour des Dames offre une cuisine bistronomique responsable fondée sur des produits locaux et de saison. Le restaurant s’intègre dans une démarche durable, avec une serre agrovoltaïque, un verger et des ruches qui alimentent une partie de la cuisine. Cette autonomie favorise une gastronomie authentique et respectueuse de l’environnement. Le lieu accueille également des professionnels, encourageant les échanges et les projets autour de l’innovation et du développement local. La Cour des Dames se démarque par son approche qui relie tradition culinaire, alimentation consciente et économie circulaire. Chaque plat reflète cet engagement tout en offrant une expérience gustative soignée et accessible. En rassemblant restauration, production locale et esprit collaboratif, ce lieu vivant et ancré sur son territoire incarne un modèle où se rejoignent gastronomie, durabilité et dynamique collective tournée vers l’avenir.